Sữa nào tốt cho bé để giúp con nhận đủ các chất dinh dưỡng?

Trẻ nhỏ cần nhiều chất dinh dưỡng để phát triển, nguồn thực phẩm cung cấp chính cho bé là sữa, nhưng sữa nào mới là sữa tốt cho bé thì không phải ba mẹ nào cũng biết. Dưới đây là những chất dinh dưỡng cần thiết mà ba mẹ nên tìm hiểu trước khi chọn mua loại sữa cho trẻ. Hãy cùng tìm hiểu nhé!

1. Protein - nguồn năng lượng không thể thiếu

Là một thành phần quan trọng không thể thiếu trong cơ thể, nó được tổng hợp từ các axit amin. Các axit amin cần thiết này chỉ có trong thức ăn mà chúng ta ăn mỗi ngày, không như các chất khác, protein có thể được chuyển hoá từ lượng dự trữ các axit amin của cơ thể. Mỗi tế bào đều cần protein. Nó cần thiết để phát triển tế bào và phục hồi các cơ quan trong cơ thể từ các cơ và xương cho đến tóc và móng, v.v...

Protein cũng góp phần trong việc sản xuất ra các enzym cho hệ thống tiêu hoá, các chất kháng sinh giúp chông lại sự lây nhiễm và các hormone giúp cơ thể hoạt động nhịp nhàng. Nếu thiếu protein sẽ sinh bệnh tật, thậm chí gây tử vong.

Nguồn protein đầy đủ có trong động vật như trứng, thịt, cá hoặc trong các thực phẩm chế biến từ đậu nành như phô mai, đậu nành và đậu hũ. Ngoài ra các nguồn protein khác có trong các hạt đậu, kê, bột mỳ, ngô, hạt mầm... tuy nhiên sẽ thiếu một hoặc nhiều các axit amin cần thiết.

2. Canxi - cải tiến hệ thống khung xương cho cơ thể

Can xi có tác dụng giúp xương và răng được cứng, chắc. Canxi cũng rất cần cho các cơ và chức năng thần kinh, giúp đông máu và hấp thụ vitamin B12. Nếu trẻ ăn không ngon miệng cơ thể sẽ lấy lượng canxi dự trữ từ xương. Khi trẻ đã có thể ăn trở lại bình thường thì số canxi này sẽ được phục hồi.

Canxi được tìm thấy trong các loại thực phẩm được chế biến từ sữa và trứng, các loại rau có nhiều lá màu xanh đậm, các loại rau củ, các loại đậu như đậu Hà Lan và đậu phụ, hạt, các loạ1 quả khô và gạo xay. Ngoài ra, canxi còn có nhiều trong các sản phẩm sữa Vinamilk đã có mặt trên thị trường hiện nay, giúp phụ huynh đỡ phân vân hơn trong việc nên chọn thương hiệu sữa nào tốt cho bé để tin dùng, khi thị trường sữa quá đá dạng như hiện nay.

3. Sắt

Sản sinh ra các haemoglobin, một sắc tố của hồng cầu có tác dụng vận chuyển oxy trong tế bào máu. Nó cũng cần thiết cho việc tạo ra một số enzym, tăng cường khả năng miễn dịch, tạo năng lượng và hổ trợ chức năng của gan. sắt là một khoáng chất vô cùng quan trọng trong dinh dưỡng của trẻ nhỏ, cung cấp lượng chất sắt đầy đủ và thích hợp là một việc rất cần thiết để có một sức khoẻ tốt. Nếu chế độ ăn của trẻ thiếu sắt trẻ sẽ bị thiếu máu.

Chất sắt được tìm thấy trong gan, thịt nạc, lòng đỏ trứng, các loại rau xanh nhiều lá, hoa quả, bánh mỳ đen, bột ngũ cốc dinh dưỡng và sữa đậu nành.

4. Kẽm

Tác dụng: Cần thiết cho nhiều phản ứng của enzym và hệ thống miễn dịch, góp phần cấu tạo các ADN và ARN, giúp cho sự tăng trưởng và phát triển của cơ quan sinh sản, đặc biệt là với trẻ em và thanh thiếu niên. Trẻ thiếu kẽm sẽ dẫn đến chậm lớn, giảm chức năng vị giác, chán ăn, vết thương lâu lành. Kẽm được tìm thấy trong các loại thực phẩm như rau xanh, hạt mè, trứng, thịt, gan và hải sản, v.v...

5. Các loại Vitamin

Vitamin rất quan trọng cho sức khoẻ, là chất dinh dưỡng không thể thiếu được để duy trì sự sống, cần thiết cho sự phát triển các chức năng của não và hệ thần kinh. Vì vậy chúng ta cần phải bổ sung bằng cách ăn những thức ăn có chứa các vitamin.

- Vitamin A:

Tác dụng: Giúp sự phân chia tế bào, sự tăng trưởng và sản xuất các protein để bảo vệ các mảng nhầy của hệ thống hô hấp, hệ thống tiêu hoá và hệ thống bài tiết, đồng thời cũng rất tốt cho mắt, bảo vệ tổ chức da và làm tăng cường khả năng miễn dịch. Vitamin cũng là chất chống oxy hoá quan trọng giúp bảo vệ tế bào không bị hủy hoại. Nếu trẻ bị thiếu vitamin A sẽ sinh chứng quáng gà, khô mắt, bệnh ngoài da, viêm nhiễm đường hô hấp...

Vitamin A có trong gan động vật, trứng, sữa, các loại trái cây và rau quá. Các loại rau quả có màu sắc sặc sỡ là loại có chứa nhiều vitamin A như cà rốt, mãng cầu, dưa gang, đào. Ngoài ra vitamin A cũng được bổ sung trong các loại dầu thực vật.

- Vitamin B: gồm vitamin B1, B2, B3, B6, B12, falate (axit folic).

Tác dụng: thúc đẩy quá trình chuyển hoá đường, bảo vệ hệ thần kinh và các tế bào có lợi cho sức khoẻ. Ngoại trừ B12 và falate, tất cả vitamin nhóm B, đều góp phần vào việc giải phóng năng lượng từ thức ăn. Vitamin B12 cần thiết để tạo ra các hồng cầu, quá trình trao đổi chất, sự hấp thu kẽm và các chức năng thần kinh. Chất falate báo vệ các động mạch khoẻ mạnh và giữ vai trò tạo ra một sắc tố hồng cầu.

Vitamin B có trong tất cả các loại hạt ngũ cốc, các loại đậu, hạt mầm và rau xanh, đồng thời cũng có trong nấm, chuối, trứng và các sản phẩm từ sữa, các loại men có hàm lượng muối thấp, riêng vitamin B12 có trong men bia.

- Vitamin C:

Tác dụng: Là chất cần thiết cho da, xương và sụn. Vitamin c giúp hấp thu sắt, thiếu vitamin c dễ gây nên xuất huyết dưới da, chàm da, xương không thực hiện được quá trình canxi hoá như bình thường, chậm lành vết thương, có triệu chứng hoại huyết do sức đề kháng giảm sút. Vitamin c được tìm thấy trong các loại trái cây thuộc giống cam, quýt, dâu, kiwi, dứa, cà chua, súp lơ, bông cải và một ít trong khoai tây.

- Vitamin D: 

Tác dụng: Giúp cơ thể hấp thu các chất khoáng đặc biệt là canxi, sắt, phốt pho, đây là vấn đề vô cùng quan trọng đối với trẻ nhỏ đang thời kỳ sinh trưởng. Nếu thiếu vitamin D, sự chuyên hoá canxi, phốt pho trong máu sẽ xuống thấp,  tỷ lệ thiếu cân đối, làm cho muối canxi trong tổ chức xương đóng cặn gây cản trở, dẫn đến bệnh còi xương. Vitamin D được tìm thấy trong sữa, trứng, rau, quả ép dầu, bột ngũ cốc dinh dưỡng, sữa đậu nành và bơ thực vật. Tác động của ánh nắng mặt trời đối với da trên cơ thế sẽ tạo ra các vitamin D.

- Vitamin E:

Tác dụng: Là một chất oxy hoá dùng để bảo vệ và kéo dài sự sống của tế bào. Nó cũng giúp khả năng sinh sản, hệ miễn dịch và bảo vệ các hồng cầu. Nguồn vitamin E được tìm thấy trong các loại trứng, đậu nành, dầu thực vật...

Mong rằng những thông tin trên sẽ giúp ích cho ba mẹ trong việc giải đáp thắc mắc sữa nào tốt cho bé. Ngoài ra, gia đình có thể tham khảo thêm một số mẹo nuôi trẻ khác theo đường dẫn sau: https://goo.gl/L7JuSL