Bật mí những loại thực phẩm tốt nhất cho trẻ trong độ tuổi ăn dặm (Phần 2)
Ở phần 1, chúng tôi đã cung cấp những loại thực phẩm tốt nhất cho trẻ trong độ tuổi ăn dặm, ở phần 2 này, các mẹ hãy cùng tìm hiểu thêm một số loại thực phẩm nữa nhé!
Nước cà chua
Thực hiện
1. Sau khi rửa sạch, dùng dao cắt hình chữ thập lên quả cà chua.
2. Cho cà chua vào nồi nước sôi khoảng 1~2 phút, vỏ cà chua sẽ bong ra.
3. Lột vỏ cà chua, dùng rây bằng kim loại tán nhuyễn, rồi cho vào hai lớp vải mùng, dùng tay vắt lấy nước cho bé dùng.
4. Cũng có thể thay cà chua bằng ổi hoặc dưa lê, mỗi loại một quả loại vừa, đối với dưa lê ta chỉ cần gọt vỏ, bỏ hạt, cho vào rây kim loại mài nhuyễn rồi lại dùng vải mùng vắt lấy nước. Còn ổi, vì hơi cứng nên tốt nhất là cắt thành từng miếng nhỏ (sau khi đã gọt vỏ, bỏ hạt), cho vào máy xay sinh tố cùng với một ít nước để xay nhuyễn rồi mới vắt lấy nước, khi cho bé dùng hãy thêm một ít đường vào cho ngọt.
Dinh dưỡng
- Cũng như nhiều loại trái cây khác, cà chua có nhiều vitamin rất tốt cho cơ thể, đặc biệt là cho da và mắt, trong đó nhiều nhất là vitamin c, chất đường và nước...
- Khi làm nước cà chua cho bé uống, nhớ chọn loại quả lớn một chút sẽ tốt hơn.
Nước rau
Thực hiện
1. Cải dún và hành tây rửa sạch, cắt sợi. Cà rốt rửa sạch, bào vỏ, cắt hạt lựu.
2. Cho 400ml nước vào nồi, đun sôi, cho tất cả cải dún, hành tây và cà rốt vào nồi, đun sôi bằng lửa vừa.
3. Vặn nhỏ lửa, đun sôi thêm 30 phút nữa. Dùng rây lược bỏ xác, lấy nước cho bé dùng.
Dinh dưỡng
- Món nước rau này vừa có vitamin C của cải dún, beta-carotene của cà rốt và cả chất kháng khuẩn có trong hành tây, rất tốt cho sức khỏe của bé.
- Nếu không có thời gian để hầm rau, có thể băm nhuyễn rồi cho vào nồi nấu sôi cho các loại rau nhừ ra.
- Nước rau này không nên nêm dầu ăn hay bất kỳ loại gia vị nào, nếu không dạ dày của bé sẽ không thích ứng được.
Đu đủ
Thực hiện
1. Đu đủ rửa sạch, bổ dọc, rồi lại bổ ngang, lấy lá quả, bỏ hạt, bỏ xơ.
2. Dùng muỗng nạo lấy phần thịt đu đủ, cho vào chén, tán nhuyễn và cho bé dùng.
Dinh dưỡng
- Đu đủ chín chứa khoảng 70% nước, 13% đường, không có tinh bột, có nhiều beta-carotene, acid hữu cơ, vitamin A, B, c, chất béo, cellulose, canxi, photpho, magiê, sắt...
- Đu đủ có ích cho việc hấp thụ và tiêu hóa của bé, lượng cellulose cao có tác dụng trị táo bón rất tốt.
- Chúng ta cũng có thể cầm nguyên miếng du đủ còn cả vỏ, nạo nhẹ phần thịt và cho bé ăn ngay, đối với chuối, dưa hấu, những quả có thịt mềm khác cũng có thể dùng cách này.
Táo
Thực hiện
1. Rửa sạch táo, gọt vỏ, bỏ hạt, cắt miếng.
2. Dùng rây bằng kim loại mài nhuyễn, cho vào chén cho bé dùng.
Dinh dưỡng
- Táo có lượng vitamin C phong phú, có tác dụng chống oxi hóa cao, giúp tăng sức đề kháng. Táo cũng có nhiều chất xơ, chống táo bón, tốt cho đường ruột, cho hệ tiêu hóa nói chung.
- Vị chua ngọt của táo giúp bé có cảm giác ngon miệng hơn.
- Tuy nhiên táo rất dễ đổi màu, nhìn món bột táo không được đẹp mắt lắm, nhưng không sao, vị của nó vẫn không hề thay đổi, và chất dinh dưỡng cũng không vì vậy mà mất đi.
Cảm ơn các mẹ đã tham khảo, hãy cùng xem tiếp phần 3, những loại thực phẩm tốt nhất cho trẻ trong độ tuổi ăn dặm nhé!
