Những món ăn dễ làm cho bé ăn dặm (Phần 3)
Các mẹ tiếp tục tìm hiểu "những món ăn dễ làm cho bé ăn dặm" ở Phần 3 này để thực đơn hàng của con mình thêm phong phú nhé!
Cháo trứng đậu phụ
Nguyên liệu
Gạo: 50 g
Thịt nạc thăn: 30 g
Dậu phụ: 1 miếng nhỏ
Trứng gà: 1 quả
Cách làm:
Thịt nạc, đậu phụ băm nhỏ, trứng gà đánh tan.
Gạo vo sạch cho vào nồi ninh nhừ với lửa nhỏ. Cho tiếp thịt vào nấu cùng cháo.
Khi gạo và thịt đã chín nhừ cho tiếp đậu phụ và trứng vào nấu với lửa lớn là được.
Súp sữa
Nguyên liệu
Trứng gà: 1 quả
Sữa tươi: 200ml
Bột gạo: 30g
Kem tươi: 50ml
Đậu Hà Lan: 60g
Nước dùng vừa đủ
Cách làm:
Đậu hà lan bóc vỏ lấy hạt, cho vào nồi nước luộc chín, vớt ra để ráo. Đem 2/3 đậu nghiền nát lọc qua rây.
Hòa nước dùng, sữa tươi vào đậu đã nghiền khuấy đều cho đến khi sánh lại.Cho thêm bột gạo hòa với nước đã lọc qua rây vào xúp, bắc lên bếp vừa đun vừa khuấy cho đến lúc chín nêm thêm nước muối tinh.
Lòng đỏ trứng với kem tươi cho vào bát đánh bông, rót xúp vào khuấy đều cho phần
Súp bí đỏ và sữa tươi
Nguyên liệu
Nước dùng: 1 lít
Sữa tươi: 500ml
Bí đỏ: 500g
Bơ: 30g
Bánh mì: 1 cái
Đường kính: 15g
Dầu ăn tinh luyện, muối tinh đủ dùng
Cách làm:
Bí đỏ gọt vỏ, bỏ ruột, rửa sạch, thái miếng, cho vào nồi nước dùng ninh nhừ. tán nhỏ. Cho tiếp sữa, muối, đường vào. Bánh mì thái hạt lựu cho vào chảo dầu rán vàng. Cho xúp ra bát. thả bánh mì, rưới ít bơ, ăn nóng.
Súp nấm gà
Nguyên liệu
- Thịt gà: 500g
- Trứng gà: 3 quả
- Kem tươi: 15 ml
- Bơ: 50g
- Nấm: 100g
- Bột mi: 100g
- Hành khô: 30g
-Dầu ăn đủ dùng.
Cách làm:
Thịt gà sơ chế sạch, luộc chín, gỡ lấy thịt nạc băm nhỏ
Nấm thái hạt lựu xào cùng hành khô
2/3 bột mì xào qua với bơ, trút vào nồi nước luộc gà để cạnh bếp giữ độ nóng.
Cho phần bột mì còn lại, thêm một ít muối, dầu ăn, trứng gà nhào trộn thật kỹ, để khoảng 20 phút rồi cán mỏng 0,1 cm, cắt hình, luộc chín, vớt ra để ráo nước.
Thả thịt gà, nấm, bột mì vào nồi xúp đun sôi, nêm gia vị vừa ăn, múc ra bát. Rưới kem tươi vào. Ăn nóng.
Súp cua kem và trứng gà
Nguyên liệu
- Trứng gà: 2 quả
- Cua: 400g
- Xương lợn: 300g
- Sữa tươi không đường: 300ml
- Bánh mì sandwich: 1 miếng
- Bơ: 0,1 kg
- Bột mì: 0,1 kg
- Muối, đường, dầu ăn, hành mùi đủ dùng
Cách làm:
Cua rửa sạch, hấp chín, gỡ lấy thịt.
Xương lợn đem ninh nhừ.
Bánh mì sandwich thái hạt lựu, cho vào chảo chiên vàng.
Bơ lấy 1/2 đun nóng, cho bột mì vào rang đừng để bị vàng. Cho sữa, nước dùng chế từ từ vào bột khuấy đều. Khi xúp sánh là được. Cho tiếp thịt cua vào đảo đều, nêm gia vị vừa ăn. Trứng gà lọc lấy lòng đỏ đánh tan rót vào nồi xúp, thêm một thìa cà phê bơ vào khuấy đều là được
Súp cá
Nguyên liệu
- Nước dùng: l,5lít
- Thịt lạc cá: 800g
- Khoai tây: 300g
- Bơ: 30g
- Cà chua: 300g
- Thìa là: 20g
- Hành khô, muối tinh đủ dùng
Cách làm:
Thịt nạc cá rửa sạch, bỏ ra thái nhỏ. Hành khô phi thơm bằng bơ rồi cho cá vào xào nêm muối, đổ sang nồi nước dùng hầm chín.
Khoai tây gọt vỏ, thái hạt lựu, cà chua bóc bỏ vỏ, bỏ hạt thái hạt lựu, thêm bơ vào chảo chờ nóng rồi cho khoai tây, cà chua vào xào nấu chín.
Cho cà chua, khoai tây sang nồi cá, đun sôi, hớt bọt, nêm gia vị vừa ăn, cho súp ra bát, rắc thìa là băm nhỏ lên trên. Ăn nóng.
Súp đậu phụ và cà rốt
Nguyên liệu
- Cà rốt: 0,1kg
- Đậu phụ non: 03 miếng
- Dầu ăn tinh luyện, bột ngọt, bột năng, dầu mè, muối đủ dùng.
Cách làm:
Đậu phụ dùng dao cắt nhỏ, cà rốt rửa sạch gọt vỏ băm nhuyễn.
Cho dầu vào chảo, cho đậu phụ vào xào, nêm vừa muối. Đậu phụ sôi, cho tiếp cà rốt vào náu cho đến khi thấm gia vị cho bột năng đã hòa tan với nước lạnh vào để xúp sánh, rưới dầu mè lên trên.
Để tham khảo thêm bột ăn dặm cho bé, mời các mẹ vui lòng nhấp Ở Đây.
