Cùng nhà hàng tiệc cưới quận 3 Metropole tìm hiểu về các món súp khai vị trong thực đơn tiệc cưới

Trong các thực đơn tiệc cưới hiện nay, chúng ta có thể bắt gặp vô số món ăn với hương vị và nguyên liệu chế biến rất phong phú, đa dạng. Từ các món ăn truyền thống của Việt Nam, rộng ra hơn một chút là ẩm thực của châu Á và xa hơn nữa, là các món đậm chất châu Âu. Dù là ở đâu, thì có một món ăn hầu như luôn có trong tiệc cưới của mỗi vùng, đó là món súp. Qua bài viết này, hãy cùng nhà hàng tiệc cưới quận 3 Metropole tìm hiểu về món súp và các món súp nổi bật trong nước nhé!

Món súp là gì?

Súp là một từ mượn của tiếng Anh - Soup, có nghĩa là canh. Nhưng ở Việt Nam ta những món canh thường sẽ được nấu với rau củ kèm các loại thịt và sẽ có dạng lỏng. Còn súp được dùng để chỉ những món canh nấu với hải sản (cua, sò, bong bóng cá,...) cùng các nguyên liệu như óc heo, tuyết nhĩ, tóc tiên, nấm,... có dạng sệt và màu trắng đục.

Món súp rất đa dạng về nguyên liệu và cách chế biến

Với nhiều cách chế biến và nguyên liệu khác nhau, súp là một trong những món phổ biến trên bàn tiệc cưới cũng như ở một số lễ tiệc, liên hoan khác. Lý do mà món súp hầu hết đều xuất hiện trong các thực đơn lễ, tiệc hiện nay là vì súp là một món nước dễ ăn, hương vị thơm ngon và nhiều chất bổ dưỡng do được chế biến cùng nhiều nguyên liệu giàu dinh dưỡng.

Súp sẽ được phục vụ ở phần ăn khai vị

Ở Việt Nam, các món súp sẽ được chiêu đãi ở phần ăn khai vị trước món chính. Súp sẽ được phục vụ trong một thố to sau đó múc ra các phần nhỏ để thực khách dùng bữa. Món súp sẽ được ăn kèm với tiêu sọ, sa tế hoặc dấm để làm dậy mùi và tăng thêm vị đậm đà.

Các món súp nên có trong thực đơn tiệc cưới của bạn

Sau đây, nhà hàng tiệc cưới quận 3 Metropole sẽ giới thiệu đến bạn một số món súp nổi bật được phần đông các cặp đôi lựa chọn đặt vào thực đơn tiệc cưới của mình:

Súp cua

Món súp được xem là phổ biến nhất ở đất nước hình chữ S này, không chỉ được đãi ở các lễ, tiệc nhà hàng, súp cua còn được bán ở các quán bên ngoài, thậm chí là những gánh hàng rong. Bấy nhiêu là đủ để chúng ta thấy được người Việt ưa chuộng món súp này ra sao.

Súp cua thơm ngon, bổ dưỡng

Với thành phần chính là cua được nấu cùng đa dạng các loại nguyên liệu khác như bong bóng cá, nấm đông cô, tóc tiên,... Súp có vị ngọt thanh của thịt cua với nước dùng được nấu với nước hầm xương gà trong nhiều giờ để có độ ngọt nhất định.

>>> Xem thêm: Cách chọn món ăn cho menu đám cưới

Súp Borscht

Không có gì nghi ngờ khi đây là món súp nổi tiếng của Nga và rất phổ biến ở vùng Đông Âu, màu sắc tím đỏ nổi bật và hương vị chua ngọt đặc trưng của món súp này đã làm nên thương hiệu cho một món ăn mà bạn nhất định phải thử qua. Thành phần chính của súp Borscht chính là cà chua và củ cải ngọt sẽ nấu cùng các loại thịt như gà, vịt, bò… hoặc cùng các loại rau củ khác. Súp Borscht sẽ được ăn nóng vào mùa lạnh và ngược lại, một món ăn đầy dinh dưỡng và thơm ngon.

Món súp truyền thống nổi tiếng của Nga

Súp Galbitang

Món súp này ở Việt Nam còn được biết đến với tên canh sườn bò, một món ăn nổi tiếng của Hàn Quốc. Với nước dùng béo ngậy nhờ được nấu cùng sườn bò hòa quyện cùng vị ngọt của táo tàu và chút đắng của sâm, tạo nên một món ăn bổ dưỡng vốn đã quá nổi tiếng là một trong những món truyền thống ngon nhất ở Hàn Quốc.

Canh sườn bò hấp dẫn từ cái nhìn đầu tiên

Súp hành kiểu Pháp

Một món ăn có lịch sử lâu đời bắt nguồn từ thời La Mã, sau đó được du nhập vào Pháp và được các đầu bếp nơi biến tấu thành một món ăn đặc trưng của nơi đây. Món súp được thêm vào caramel hành tây và nước hầm thịt bò ăn cùng bánh mì nướng phô mai. Để chế biến món súp này một cách thơm ngon, đầu bếp cần có nhiều sự đầu tư vào từng công đoạn.

Súp hành tây kiểu Pháp béo ngậy, thơm ngon

Tổng kết

Với những vùng, miền khác nhau thì món súp cũng sẽ có hương vị, nguyên liệu cũng như cách chế biến khác nhau. Qua bài viết này, nhà hàng tiệc cưới quận 3 Metropole hy vọng bạn sẽ thêm một vài thông tin thực đơn tiệc cưới về các món súp nổi bật ở khắp nơi để bạn có thể đa dạng hơn sự lựa chọn của mình, góp phần cho hôn lễ giữa bạn và nửa kia của mình thêm đong đầy, trọn vẹn hơn.

>>> Xem thêm: Trung tâm hội nghi nhà hàng tiệc cưới cao cấp Metropole và menu món ăn