Bữa sáng dinh dưỡng cho bà bầu
Bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày, đối với bà bầu cũng vậy. Bài viết này sẽ cung cấp cho bạn những thông tin về bữa sáng cho bà bầu.
Tác hại khi không ăn sáng
1. Hạ đường huyết- Bữa sáng là nguồn năng lượng cho hoạt động cả một ngày của đại não, nếu không ăn sáng, cơ thể không cung cấp đủ đường cho hoạt động tiêu hao năng lượng, nhanh chóng dẫn đến hạ đường huyết khiến bạn thấy chóng mặt mệt mỏi, kém tập trung.
2. Không tốt cho hệ tiêu hóa: Không ăn bữa sáng, acid trong dạ dày và các loại men tiêu hóa sẽ có hại cho niêm mạc dạ dày. Lâu dần chức năng của dịch nhầy niêm mạc sản sinh tế bào bị hủy hoại, dẫn đến viêm loét dạ dày và các bệnh tiêu hóa khác.
3. Bị táo bón: Nếu ăn mỗi ngày 3 bữa, đúng giờ, cơ thể sẽ hình thành phản xạ dạ dày kết tràng, kích thích đại tiện. Nếu không ăn sáng lâu ngày, phản xạ dạ dày kết tràng mất kiểm soát, dẫn đến hiện tượng táo bón.
Ăn sáng vào lúc 7-8 giờ sáng
Ăn sáng quá sớm hoặc quá muộn đều không tốt. Nguyên nhân là ban đêm khi ngủ, hầu hết các cơ quan trong cơ thể đều trong trạng thái nghỉ ngơi, chỉ có cơ quan tiêu hóa vẫn tiếp tục làm việc để tiêu hóa, hấp thụ những thức ăn còn lại trong dạ dày, ruột đến gần sáng mới được nghỉ. Nếu ăn sáng quá sớm, hệ tiêu hóa sẽ không kịp nghỉ ngơi, nếu ăn quá muộn, khoảng cách đến bữa trưa ngắn, bạn sẽ không muốn ăn trưa nữa.
Trước khi ăn sáng uống 1 cốc nước
Qua một đêm ngủ dậy, cơ thể thường thiếu nước, nên khi thức dậy đừng vội ăn sáng, hãy uống 1-2 cốc nước ấm, bổ sung nước cho tế bào, giảm độ dính trong máu, kích thích đại tiện, đồng thời hệ tiêu hóa được khởi động một cách nhẹ nhàng để bắt đầu một ngày làm việc mới.
Bữa sáng đủ chất
Một bữa sáng hợp lí phải đẫy đủ một số dưỡng chất như carbohydrate, protein, vitamin, khoáng chất.
Carbohydrate: Ngũ cốc rất giàu carbohydrate, bạn có thể ăn bánh bao, bánh mì, mì sợi, màn thầu, cháo...
Protein: Sữa tươi, sữa chua, sữa đậu nành, trứng gà, thịt...
Lưu ý khi ăn sáng
Nếu bị ốm nghén, việc tiêu thụ cùng lúc một bữa sáng khổng lồ sẽ là một nhiệm vụ bất khả thi dàng cho bạn. Thay vì vậy, bạn nên chia nhỏ bữa sáng của mình. Ăn trước một tô ngũ cốc và chờ khoảng 1- 2 tiếng sau để giải quyết tiếp ly sữa sẽ là một lựa chọn lý tưởng cho bạn.
Không nên ăn thực phẩm có quá nhiều đường, nhiều chất béo vào buổi sángVitamin và khoáng chất: Thực phẩm giàu vitamin và khoáng chất gồm các loại rau xanh, hoa quả, sinh tố.
Ví dụ về bữa sáng hợp lí
Ví dụ 1: 2 lát bánh mì, 1 bát kiều mạch trộn sữa, 2 lát dăm bông, 1 bát nhỏ sa lát rau.
Ví dụ 2:1 bánh bao nhân thịt, 1 quả trứng gà luộc, 1 bát súp rau bina, nửa quả táo.
Khi ăn sáng, nên ngồi ăn chậm rãi mới có thể tiêu hóa và hấp thụ dinh dưỡng tốt nhất, không nên vừa đi vừa ăn để kịp giờ đi làm.
Tìm hiểu thêm về dinh dưỡng cho bà bầu tại đây.
